ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨਜੋ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ ਛਿੱਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਇਲਾਜ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਰਨਲਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ ਘਰ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ
ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਰੱਖਣਾ, ਇਹ ਸਹੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈਖਰਾਬ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ:
- ਪੂਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਜਲਦੀ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮਿਟਾਈ ਗਈ ਤਾਰੀਖ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਟੋਰ ਵਿਚਲੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਰਿਹਾ ਹੈ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਗਲੀਆਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ 'ਤੇ, ਇਕ ਗੁਣਕਾਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਚਟਾਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ;
- ਨਾਲ ਹੀ, ਇਕ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਕੋਝਾ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਗੈਗ ਰਿਫਲੈਕਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ;
- ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ claimਰਤਾਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਛਿਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਖਰੀਦਣਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ "ਸੂਰ ਵਿੱਚ ਭੁੱਕੀ" ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੀ ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਪੀਲੇ ਰੰਗਤ, ਇੱਕ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਜਾਂ ਹਨੇਰੇ ਚਟਾਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਲ ਹੈ, ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਹਿਲਾ ਦੇਵੇਗਾ;
- ਜੇ ਸ਼ੈੱਲ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੇ ਧੂੜ ਦਾ ਪੀਲਾ ਬੱਦਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ;
- ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਬੈਗ ਲਈ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ moldਾਲਾਂ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਸੰਕੇਤ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਿਰੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਅਖਰੋਟ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ.
- ਪਿਸਟਾ - ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਵੇਂ ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਮਸ਼ੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਚਲਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਪਿਸਤਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖੋਲ੍ਹ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਅਸਲ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋਗੇ, ਸੰਯੁਕਤ ਨਹੀਂ ਛੂੰਹੇਗਾ.
- ਅਨਾਨਾਸ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ - ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਛਿਲਕੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਿੱਕੇ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਕਰਨਲ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚੇ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਹਰੇਕ ਸ਼ੈੱਲ ਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰਾ ਬਿੰਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਬਹੁਤ ਹਨੇਰਾ ਸ਼ੈੱਲ ਜਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਤਖ਼ਤੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਇਹ ਦੂਜੀਆਂ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚ ਕਰਨਲ ਖਰੀਦਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ' ਤੇ ਕੋਈ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਅਸੀਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ: ਕਿੰਨਾ ਭੰਡਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਉਹ ਝੂਠ ਬੋਲਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਛਿਲਕੇਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ:
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ - 2-3 ਹਫ਼ਤੇ;
- ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਸੈਲਰ ਵਿਚ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਜੇ ਕਰਨਲ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 1 ਸਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਾਰੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਥੋੜ੍ਹਾ, ਪਰ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਭਿੰਨ ਹਨ.
ਇਨ-ਸ਼ੈੱਲ ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ, ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ 2-3 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਲਗਭਗ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਖਰੋਟ, ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਅਤੇ ਕਿਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਬਦਾਮ | ਬਦਾਮ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਜੇ ਉਹ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹੋਣ, ਭਾਵ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੁਰਿੰਗੀ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਿਆ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ 5-7 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ 55-65 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨਮੀ' ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਕਰਨਲ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਝੂਠ ਬੋਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਠੰ .ੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 1.5 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਨ-ਸ਼ੈੱਲ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਸ਼ਰਤਾਂ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ. |
ਕਾਜੂ | ਅਜਿਹੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ (4-6 ਡਿਗਰੀ) 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਸੁੱਕੇ ਜਗ੍ਹਾ' ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ਰਤਾਂ 1 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਦੇ ਛਿਲਕੇਦਾਰ ਕਰਨਲ 1.5 ਸਾਲ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ. |
ਹੇਜ਼ਲਨਟ | ਤਾਜ਼ੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛਿਲੀਆਂ ਹੋਈਆ ਕਰਨਲ ਜਰੂਰ ਇਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਣ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 3 ਮਹੀਨੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਝੂਠ ਬੋਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਨ-ਸ਼ੈਲ ਗਿਰੀਦਾਰ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਲੰਮਾ. ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. |
ਮੂੰਗਫਲੀ | ਇਹ ਗਿਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਛਿਲੀਆਂ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ, ਅਤੇ 6 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਨਪਲਡ ਕਰਨਲ ਨੂੰ 6-9 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, 5-7 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅਰਾਮਦੇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅਧੀਨ. |
ਪਿਸਟਾ | ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸੀਲਡ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਉਹ 1-2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਝੂਠੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਗੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਜੰਮ ਕੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਵਿਖੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚ ਪਿਸਟਾ, ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ 1 ਸਾਲ ਤਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. |
ਅਖਰੋਟ | ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜਗ੍ਹਾ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸੀਲ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਛਿਲੀਆਂ ਹੋਈਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਆਦਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. |
ਤੁਸੀਂ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਨੇੜ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਗ੍ਰਹਿਣੀਆਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਖਰੋਟ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਕਾਜੂ, ਬਿਨਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਕਰਨਲ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸਲਈ ਸਿਰਫ ਪੂਰੀ ਕਰਨਲ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਚੁਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਟੀਨ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਕੱਪੜੇ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਵਾ ਗੇੜ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਣਗੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੜਨ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
- ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ:
ਜੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਚਾਲਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ:
- ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਛਿਲਕੇਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ;
- ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੜੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱ beਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ;
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਟੀਨ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤਕ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਪੂਰੇ, ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਕੈਲਸਾਈਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਉਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਜਮਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਜਿਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਉਹ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ;
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਚਿਪਕਦੀ ਫਿਲਮ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਅਖਰੋਟ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਖਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਨ੍ਹਾਂ methodsੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀਆਂ ਕਰਨਲਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਡੱਬੇ ਨਾਲ ਵੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਤੁਸੀਂ ਅਖਰੋਟ ਜੈਮ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹਨ.
ਇਨਸ਼ੇਲ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ
ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲੋਂ ਇੰਸ਼ੇਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਰਨਲ, ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨੁਕਸਾਨੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.
- ਵੱਡੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਜਾਂ ਲੋਹੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਡੱਬੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੁੱਕੇ, ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਤੁਸੀਂ ਕੈਨਵਸ ਬੈਗ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇਕ ਠੰ andੇ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਛੱਤ ਤੋਂ ਲਟਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਭਵ ਕੰਟੇਨਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਹਨ.
- ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਜਿਸ 'ਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ 10 ਡਿਗਰੀ ਹੈ.
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਹਰਲੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਆਦਿ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਨਸ਼ੇਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਧੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਗੇ.
ਗਿਰੀਦਾਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਣ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਰਾਮਦਾਇਕ ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ, ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਥੋੜੇ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.