ਜੁਚੀਨੀ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ., ਇਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਗਰਮ ਕਾਟੇਜ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੇਠਾ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਭਰਾ ਹੈ - ਜੁਚੀਨੀ... ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਗੁਣਾਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਚਲੋ ਪਤਾ ਕਰੀਏ ਕਿ ਉਹ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ?
ਕੀ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ?
ਤੁਸੀਂ ਜ਼ੂਚਿਨੀ ਨੂੰ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਬਾਹਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਪਹਿਲੀ ਦੀ ਹਲਕੀ ਹਰੇ, ਸਖ਼ਤ ਚਮੜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਫੈਲਦੀ ਝਾੜੀ ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਉਸ ਦੇ ਇਤਾਲਵੀ ਭਰਾ ਦੀ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ... ਦੰਦ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਝਾੜੀ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਪੱਤੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ.
ਫਲਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ
ਉਕਚੀਨੀ, ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ, ਆਕਾਰ ਵਿਚ 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਜ਼ੂਚਿਨੀ, ਸਿਰਫ 25 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ
ਜੁਕੀਨੀ ਦਾ ਮਾਸ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸਟਾਰਚ, ਪੇਕਟਿਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜੁਕੀਨੀ ਦਾ ਮਾਸ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸੁਗੰਧ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ. ਨੌਜਵਾਨ ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੁਚੀਨੀ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਬੀ, ਸੀ, ਪੀ.ਪੀ.
ਵਧ ਰਹੇ ਹਾਲਾਤ
Zucchini ਦੇਖਭਾਲ ਵਿਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ, ਚੰਗੇ ਵਾਧੇ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਰੰਗਤ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ.
ਉਸਦਾ ਭਰਾ ਵਧੇਰੇ ਪੱਕਾ ਹੈ ਮੌਸਮ ਦੇ ਹਾਲਤਾਂ ਲਈ. ਜੇ ਸਾਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਭਰਾ ਇਸਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਰਿਪੱਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟੋਰੇਜ
ਜੇ ਉੱਕਾਣੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੁਚੀਨੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਜੁਚੀਨੀ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 15% ਹੈ, ਜੁਚਿਨੀ - 30 ਵਿੱਚ.
ਜੁਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਜੁਚੀਨੀ ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ. ਮੈਕਸੀਕੋ ਨੂੰ ਵਤਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੱਭਿਆ.
ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਝਾੜੀ ਤੇ ਉੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹਰਾ, ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀ ਜਲਦੀ ਪੱਕ ਰਹੀ ਹੈ, ਝਾੜੀ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ 15 ਤੋਂ 20 ਫਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਝਾੜੀ ਨਿਰੰਤਰ ਫਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਮਿੱਝ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਬੀਜ ਹਨ. ਰਿੰਡ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੌਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਠੰਡ ਨਾਲ ਇਹ ਮਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜਲਦੀ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਪਥਰੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਇਕ ocੱਕਣ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
Zucchini ਫੀਚਰ
ਜੁਚੀਨੀ ਇਕ ਲਘੂ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਝਾੜੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ.
ਸਖਤ ਚਮੜੀ ਕਾਰਨ ਕੱਚਾ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ... ਇੱਕ ਪਰਿਪੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਬੀਜ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਝਾੜੀ ਤੋਂ 9 ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤਕਨੀਕੀ ਪੱਕਾ ਹੋਣਾ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਫਸਲ ਦੀ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਕਟਾਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਫਲ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਬੈਠਦੇ ਹਨ, ਭਾਰੀ ਅਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਖਤ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਬਜ਼ੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਫਲਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਝਾੜੀ ਤੇ ਵਧਣਗੇ.
ਪੌਦਾ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ, ਇਹ ਠੰਡ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੋਂ ਡਰਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਉਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਝਾੜੀ 70 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੋਰੜੇ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਪੌਦੇ ਉੱਤੇ ਅਕਸਰ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਹਮਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੂਟੇ ਬਾਹਰ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਉਗਾਈਏ
ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਵਾ harvestੀ ਲਈ, ਜੁਚਿਨੀ ਲਈ ਖੁੱਲੀ, ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਅੰਸ਼ਕ ਰੰਗਤ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ aptਲਦੀ ਹੈ.
ਜੁਚੀਨੀ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਫੁੱਟਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਵਧਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਇਟਲੀ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਉੱਚੇ, ਉਪਜਾ. ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਜੂਚੀਨੀ ਲਗਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਹੀਟਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਰੇਤ ਜਾਂ ਧਰਤੀ ਨਾਲ ਬੂਟੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋਏ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਦਾ ਥਰਮੋਫਿਲਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਛੇਤੀ ਵਾ harvestੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੁਚੀਨੀ ਘੱਟ ਫਿੰਕੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਨਾਹ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਫਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ 3-4 ਵਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੁਚੀਨੀ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵਧਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਲੱਸ ਜਦ ਉ c ਚਿਨਿ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ - ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਨਦੀਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੰਮੇ ਬਾਰਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੰਗਤ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੂਟੀ ਨਹੀਂ ਵਧਦੀਆਂ.
ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿਚ ਅੰਤਰ
ਜਦੋਂ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਦੀ ਸੰਘਣੀ ਛਾਲੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਵਾਜਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਠੰ andੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਓਵਰਰਾਈਪ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੇਅਰੀ ਭਰਾ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਇਹ ਸਿਰਫ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ (ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ), ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਜੰਮੀਆਂ ਜਾਂ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਾਂ ਸਕਵੈਸ਼ ਅਤੇ ਜੁਚੀਨੀ ਵਿਚ ਅੰਤਰ:
- ਡਾਰਕ ਗ੍ਰੀਨ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਝਾੜੀ ਵਿੱਚ ਉਗਦਾ ਹੈ.
- ਜੁਚੀਨੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਠੰਡ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਗਿਰਾਵਟਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ.
- "ਇਟਾਲੀਅਨ" ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪਕਾਈ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਜੁਚੀਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਿਰਫ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਜੁਕਰੀ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਜੁਚੀਨੀ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉ c ਚਿਨਿ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ.