ਚੁਕੰਦਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਦਵਾਈ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵੀ ਹੈ. ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਜਗ੍ਹਾ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਧਾਰਣ ਬੋਰਸ਼ਟ ਜਾਂ ਚੁਕੰਦਰ ਸੂਟੇ ਬੀਟਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਮਠਿਆਈ, ਜੂਸ, ਸਲਾਦ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਾਹ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰੇਗੀ, ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.
ਕਿਸ ਅਤੇ ਕਿਉਂ beets ਸੁੱਕਣ ਲਈ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਦੇ ਇਸ methodੰਗ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ:
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਗਾਈ ਗਈ ਫਸਲ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ;
- ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਉਲਟ ਬਹੁਤ ਜਤਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ;
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਤਕਰੀਬਨ ਸੌ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ;
- ਇਸ ਨੂੰ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ.
100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ, ਲਗਭਗ 255 ਕੈਲਸੀ.
ਚੋਣ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸੁੱਕਣ ਲਈ areੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਰਗੰਡੀ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਲਕੀਰਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠੇ. ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਹੁਤੀਆਂ varietiesੁਕਵੀਂ ਕਿਸਮਾਂ:
- ਅਨੌਖਾ;
- ਮਿਸਰੀ;
- ਬਾਰਡੋ;
- ਲਾਲ ਗੇਂਦ
- ਸਿਲੰਡਰ.
ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੱਕਾ ਉਬਾਲ (15-20 ਮਿੰਟ);
- ਤਾਜ਼ੇ ਸੁੱਕੇ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਰੁੱਖਾਂ ਨਾਲੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਖੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਬਾਲੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਮੀ (ਜੂਸੀਅਤ) ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ), ਚੁਕੰਦਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਛਿਲੋ, ਫਿਰ ਕੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੁਕੰਦਰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਬਰੇਟਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਵੇਲੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜੂਸ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖਣਿਜ "ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ".
ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਮਨਮਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਲਈ ਵੀ ਵਧੇਰੇ anyoneੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਚੱਕਰ, ਤੂੜੀ, ਕਿesਬ.
ਪੱਤੇ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਹਨ
ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਰੂਟ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਗਰੀਨ ਵੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਬੋਰਸ਼, ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦੀ, ਤੰਦਰੁਸਤ, ਸੁੰਦਰ, ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਜਗਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਸੰਘਣੇ ਗੱਤੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਭੜਕਦੇ ਹਨ. ਡਰਾਈ ਟਾਪਸ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰ coolੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਸਾਗ ਨੂੰ ਪਾ intoਡਰ ਵਿਚ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ .ੰਗ
ਲਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਬਾਹਰ, ਓਵਨ ਵਿਚ, ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿਚ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ. ਹਰੇਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ.
ਹਵਾ ਸੁੱਕਣਾ
ਕਈਆਂ ਵਿੱਚ - ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਰੂਟ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਵਧੀਆ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦਾ ਪੈਲੇਟ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਵਾ ਸਿਰਫ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਹੇਠੋਂ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ methodੰਗ ਦੀ ਮੁੱਖ ਲੋੜ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਥੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਗ੍ਹਾ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਛਾਂ ਵਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਦੇ ਹਨ. ਬੀਟ ਵੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ:
- ਕੀੜੇ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਤੇ ਬੈਠਦੇ ਹਨ;
- ਲੰਬੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ;
- ਬਦਲਣ ਵਾਲਾ ਮੌਸਮ.
ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਇਹ ਚੋਣ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਉਹ ਇੱਕ ਤਾਰ ਤੇ ਤਣੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਮਣਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੈਸ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਲਟਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰਾਲ ਛੱਡਣਾ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਨਮੀ ਦੂਸਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਲੰਘ ਜਾਵੇਗੀ.
ਇਹ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀ ਦਾ ਕੋਈ ਉਪਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦੇਵੇ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ
ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਚੁਕੰਦਰ, ਉਹ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ (ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ). ਓਵਨ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰਹੇ.
ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦਿਓ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯਮਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (60 ਤੋਂ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ). ਇੱਕ ਉੱਚ ਹੀਟਿੰਗ ਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੀਟਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ 5-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ.
ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਕਈ ਟ੍ਰੇ ਨਹੀਂ ਲਗਾ ਸਕਦੇ. ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਿਆਉਣ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ methodੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ savingਰਜਾ ਦੀ ਬਚਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਸੰਚਾਲਿਤ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿਚ
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਟ ਪੈਲੈਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯਮ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਵੋਲਟਰਾ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿੱਚ 1000 ਲੂਕਸ 50-55 ° is ਹੈ. ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਜੇ ਇਕ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 8ਸਤਨ 8-9 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ:
- ਇਕ ਸਮੇਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ (7 ਕਿੱਲੋ ਤੱਕ) ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ.
- ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ: "ਚਾਲੂ ਅਤੇ ਭੁੱਲ ਗਿਆ." ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸੜ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚਿਪਕ ਨਾ ਸਕੇ. ਜਦੋਂਕਿ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਰੂਟ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਟਲ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਲਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੋ ਪਗਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਭੱਠੀ ਨੂੰ 85-95 ° ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਹੀਟਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟੁਕੜੇ ਟਰੇ 'ਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਨੂੰ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਚੌਥਾਈ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 1/3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪੱਖੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗੀ.
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀਆਂ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ofੰਗ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਰੋਧੀ ਵੀ ਹਨ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ
ਚਾਹੇ ਬੀਟਾਂ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਣ, ਉਹ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, lyੱਕਣ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਥੇ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਨਵਸ ਪਾਉਚ ਵੀ areੁਕਵੇਂ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘਟਾਉਣਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ.
ਤੁਸੀਂ ਬੀਟ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉੱਗਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੇਬ, ਪਲੱਮ, ਅੰਗੂਰ: ਫਲ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ.