Prunes ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕ Plums ਹਨ. ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਆਵੇਦਨ ਕਰੇਗੀ. ਅਕਸਰ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵੈਂਗੇਰਕਾ ਜਾਂ ਰੇਨਕਲੋਡ ਪਲੱਮ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.... ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਪਲੱਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੂਨ ਵਿਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ.
Plums ਅਤੇ prunes ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਿਰਫ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਲੱਮ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਫਲ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਇੱਕ ਸੁੱਕ ਫਲ ਹੈ. ਨਹੀਂ, ਇਹ ਇਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪ੍ਰੂਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ, ਉਹ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਅਸਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੱਲੂਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.
Plum ਲਾਭ:
- ਇਸ ਫਲ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਹੋਏਗੀ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ.
- Plum ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਜੁਲਾਬ ਹੈ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਹੱਲ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਨਿਰੋਧਕ ਹਨ.
- ਇਲਾਵਾ, Plum ਫਲ ਦਾ ਇੱਕ ਜੀਵਨੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਸਾਰੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾਇਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟੇਗਾ.
Prunes ਦੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ:
- Prunes ਵਰਤ ਜਦ ਜੁਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇਗਾਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਲੈਣ ਨਾਲੋਂ;
- ਵੀ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕ ਫਲ ਕਰੇਗਾ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ;
- Prunes ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਦਰਸ਼ਣ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ;
- ਇਸਦੀ ਚੰਗੀ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਕਾਰਵਾਈ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ prunes ਜ਼ੁਬਾਨੀ ਗੁਦਾ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੋਝਾ ਬਦਬੂ ਦੂਰ.
ਘਰ ਵਿਚ ਪਰੂਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤਿੰਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- ਸੁੱਕਣਾ;
- ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ;
- ਸੁੱਕਣਾ.
Plum ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਪੱਲ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਪੂਰਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਚੁਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ... ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਰੇਨਕੋਲਡ, ਵੇਂਗਰਕਾ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਪਲਮ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਪਲੱਮ ਵੀ areੁਕਵੇਂ ਹਨ.
- ਛੋਟੇ ਫਲ ਪੂਰੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਬੇਰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਲੈਂਚ 1-2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ.
- ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੁਬੋਇਆ.
ਸਤਹ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲ ਨੂੰ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਪੂੰਝੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪ੍ਰੂਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਚਮਕ ਦੇਣ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਲੱਮ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਹਨ:
- 1 ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਹਿਦ;
- 2 ਹਿੱਸੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ.
- ਫਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਹਨ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ.
- ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 60 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਹੈਤੇ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ averageਸਤਨ 10 ਘੰਟੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਰ ਘੰਟੇ ਵਿਚ ਪਲੱਮ ਪਲਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਇਕਸਾਰ ਸੁੱਕ ਜਾਣ.
ਓਵਨ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਹਵਾ ਦੇ ਵਧੀਆ ਗੇੜ ਲਈ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇੱਥੇ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਸੀਲਬੰਦ ਕੱਚ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ... ਹਰ ਦਿਨ prunes ਹਿੱਲ ਰਹੇ ਹਨ; ਜੇ ਸੰਘਣਾਪਣ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਪਏਗਾ.
- ਰੈਡੀਮੇਡ ਪਰੂਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਕੱਪੜੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ.
Plums ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਪਰ ਫਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹਰ ਇਕ ਲਈ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ. ਛੋਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੱਡੇ ਫਲ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.... ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰੂਨੀ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋਣ.
ਕਿਵੇਂ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ?
ਇਸ ਵਿਧੀ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਗਰਮ, ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਦਿਨ areੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਪਲੱਮ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਨ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਦੁਆਰਾ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਪਰਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਲੀਦਾਰ withੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ... ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਰਾਤ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਫਲ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ, ਸੁੱਕੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਾਰਾ ਜੂਸ ਪਲੱਮ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ, ਉਹ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੱਟ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣਾ
ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ 2 ਚੱਮਚ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫਲ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਹੱਲ ਵਿੱਚ, ਪਲੱਮ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਚਮੜੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚੀਰ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਨਮੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਵੇ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਕਈਂ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 60 ਡਿਗਰੀ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਲਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸੁੱਕਣਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਤੰਦੂਰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲ ਠੰਡਾ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ.
- ਫਿਰ ਓਵਨ ਨੂੰ 70 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਉਥੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੂਨ ਨੂੰ ਤਤਪਰਤਾ ਨਾਲ ਲਿਆਓ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਕਾਲਾ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਬੋਲਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣਾ
ਜੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਉਪਕਰਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰੂਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ methodsੰਗਾਂ ਲਈ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਉੱਪਰ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਇਕ ਤਾਲੇ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- 50 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਲੱਮ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਫਲ ਨੂੰ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 60 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ.
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, Plum ਫਲ 6 ਘੰਟੇ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ.
ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਨ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਪੈਲਟਾਂ ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇੱਕ Plum ਸਿਗਰਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ?
ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕੀਤੇ ਪਲੱਮ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੰਪੋਟੇਸ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਅਜਿਹੀ ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਲੱਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਫਿਰ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਘੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੱਲੂ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
- ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ, ਇਸ ਲਈ ਫਲ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਪੱਲ ਸੁੱਕ ਜਾਣ ਤੇ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- 3 ਪਹੁੰਚ ਵਿਚ prunes ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਓਵਨ 50 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਲੱਮ ਉਥੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਿਗਰਟ ਪੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਦੋ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਪਲੱਮ ਪੀਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਲ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰ .ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 3 ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮਾਨ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਹਰ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਪਲੱਮ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲਟਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਦੋਵੇਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪਲੱਮ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਘਰ ਵਿਚ ਪਰਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ., ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਹੋਸਟੇਸ ਵੀ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗੀ.