ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਲਗਭਗ 7 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ. ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ, ਇਸ ਸਮੇਂ 250 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਲਗਭਗ 20 ਅਕਸਰ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚੜਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਸਭਿਆਚਾਰ ਇਸਦੇ ਅਮੀਰ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਅਮੀਰ, ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਚਨਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਇਲੀਮੈਂਟਸ, ਫਾਈਬਰ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ, ਪੇਕਟਿਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲੜੀ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਹ ਮਾਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੂਜੇ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਹੈ! ਲੇਖ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੀਨ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਇਸ ਫਸਲ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਵੀ ਵਧਣ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਆਮ ਨਿਯਮ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੀਨ ਥਰਮੋਫਿਲਿਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਮਈ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਬੀਜ ਲਗਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਮਿੱਟੀ 12-14 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਗਣ ਲਈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ - ਇਕ ਬੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਘੋਲ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਇਹ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੇਗਾ, ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ.
ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਨੋਡੂਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਇਸ ਨੂੰ ਹਵਾ ਤੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਪੌਦਾ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਹੈ.
ਵਧ ਰਹੀ ਝਾੜੀਆਂ
ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੇ ਛੋਟੇ ਝਾੜੀਆਂ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਲੰਬੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਛਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਰੰਟਾਂ, ਕਰੌਂਗੀ ਦੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੇਡ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ - ਇਹ ਉਪਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ. ਲਾਉਣਾ ਡੂੰਘਾਈ - 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬੀਜ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਸੋਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਮਰ ਜਾਣਗੇ. ਬੂਟਾ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਪਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਕਤਾਰਾਂ 30 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ, ਬੀਜਾਂ ਵਿਚਕਾਰ - 4-5 ਸੈ.
ਬੁਸ਼ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਡਬਲ ਹਿੱਲਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਉਗਣ ਦੇ ਪਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹਰੇ ਕੋਮਲ ਦੇ ਪੱਕਣ ਤਕ ਲਗਭਗ 55 ਦਿਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਕੜਾਹੀ, ਖਾਣ ਯੋਗ, ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ.
ਹਰਾ ਜਾਂ ਹਰਾ
ਇਟਾਲੀਅਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਸੀ ਕਿ ਖਾਣੇ ਲਈ ਯੂਰਪ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਕਚਹਿਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪੋਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਹਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ - ਸਿਰਫ 25 ਕੇਸੀਏਲ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਲੀਮੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰੇ (ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਵੱਧ), ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਘਟੀਆ ਹਨ. ਹਰੀ ਫਲੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਝਾੜ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ... ਇਸਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ:
- ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ;
- ਗੰਧਕ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ;
- ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕਰਲੀ ਕਿਸਮ
ਦਰਅਸਲ, ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਝਾੜੀ ਅਤੇ ਕਰਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.
ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਆਮ ਹਨ:
- ਬੇਮਿਸਾਲਤਾ ਅਤੇ ਉੱਚ ਵਿਕਾਸ ਦਰ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਧ-ਜੂਨ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਲ ਖਿੜਣ ਅਤੇ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ;
- ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਫਲੀਆਂ, ਅਨਾਜ;
- ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਪਰਵਰਿਸ਼.
ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਨਵੇਂ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀਆਂ ਕਰਲੀ ਕਿਸਮਾਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾ harvestੀ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਕਾਰਜ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਲਕੋਨੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਵਾੜ, ਗੈਜ਼ਬੋ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਧਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੂਜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਲਈ ਇਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹਨ.
Asparagus ਜ ਸਬਜ਼ੀ
ਇਹ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਰੀ (ਬਿਜਲਈ) ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਨਸਲ ਦੇ ਬੀਨ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਭਿੰਨ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ), ਪਤਲੇ, 12-15 ਸੈ ਲੰਮੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ, ਰਸੀਲੇ, ਖੰਡ ਦਾ ਮਾਸ, ਬਿਨਾਂ ਮੋਟੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ. ਝਾੜੀਆਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - 30 ਤੋਂ 70 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ, ਸੰਖੇਪ, ਪਰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਹਰ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ 1 ਕਿਲੋ ਬੀਨ ਤੱਕ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਵੰਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪੋਲੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਣ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਗੋਲਾ ਕਰਾਸ-ਸੈਕਸ਼ਨ ਜੈਲੀ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਰਧ-ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਚਾਪਲੂਸ ਹਨ, ਜੈਲੀ ਪਹਿਲੇ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹਨ: ਦੋਵੇਂ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਖਪਤ ਲਈ ਉੱਚਿਤ ਹਨ.
ਸਾਰੀ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਲੈਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪੱਕੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ - ਜਲਦੀ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (ਉਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤਕਨੀਕੀ ਮਿਹਨਤ ਤੱਕ 65 ਦਿਨ) ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦੇਰ ਤੱਕ (100 ਦਿਨ). ਛੋਟੇ ਝਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਪ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਠੰਡੇ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੱਕਦੇ ਜਲਦੀ.
ਜਾਮਨੀ
ਆਮ ਹਰੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਹਰੇ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਗਹਿਰੀ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੜ ਫੜ ਲਈ ਹੈ: ਬਲਿਹਿਲਡਾ ਕਿਸਮਾਂ (ਜਰਮਨੀ), ਜਾਮਨੀ ਕਿੰਗ (ਆਸਟਰੀਆ), ਆਦਿ. ਪਹਿਲਾਂ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੇ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਆਮ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਫਲੀਆਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਰੰਗ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਜਾਮਨੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਬਲਿਹਿਲਡਾ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਾਲਵ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਜ ਅਨਾਜ, ਤੇਲਯੁਕਤ, ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ. ਜਾਮਨੀ ਕਿੰਗ ਦੇ ਬੀਨ ਫਲੈਟ, ਘੱਟ ਝੋਟੇਦਾਰ ਹਨ, ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਪਰਤ ਦੇ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਹਰੇ ਨੂੰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਗੋਲਾਬਾਰੀ (ਅਨਾਜ)
ਹਲਿੰਗ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਦਾਣਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਅਕਸਰ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮੱਧ ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪੱਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੌਲੀਆਂ, ਪੱਕਣ ਦੇ ਮੁ theਲੇ ਪੜਾਅ ਤੇ ਵੀ, ਸੰਘਣੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ haveਾਂਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ .ੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਪਰ, ਬੇਸ਼ਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਮੌਸਮ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾ harvestੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਬੱਲਾਡਾ, ਰੁਬਿਨ, ਜ਼ੋਲਾਟੀਸਤਾਯਾ, ਵਰਵਾਰਾ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਹੋਰ .ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਉਪਜ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਰੰਗ ਕਿਹੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਚਿੱਟਾ
ਅਜਿਹੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦੁਧ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਤਰ. ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ - 20%. ਸਰੀਰ ਲਈ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਬੀਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ;
- ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੌਰਾਨ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ (120 ਕੇਸੀਏਲ / 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲਾਲ
ਲਾਲ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (94 ਕੈਲਸੀ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਬੀ 12, ਬੀ 1, ਏ, ਸੀ, ਈ, ਪੀਪੀ, ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ, ਲਾਈਸਾਈਨ, ਅਰਗਿਨਾਈਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਤਾਂਬਾ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਦਿ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀ ਭਰਪੂਰ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. - ਘਬਰਾਹਟ, ਸੰਚਾਰ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਵਾਲਾਂ, ਦੰਦਾਂ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕਾਲਾ
ਕਾਲੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦੇ ਲਾਭ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੁਆਰਾ ਵਧਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਰੰਗ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਾਲੇ ਅਨਾਜ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤੰਬੂ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਹਨ; ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਉਹ ਪੌਦੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚੋਂ ਪਹਿਲੇ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣਾ - ਸਲਾਦ, ਪਹਿਲਾ, ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ, ਆਦਿ. - ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਏਗਾ. ਬਾਹਰੋਂ ਵੀ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ - ਮਖਮਲੀ ਚਮੜੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਲ, ਸੁੰਦਰ ਨਹੁੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਬੀਨ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.