ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਪੁਰਾਣੇ ਰੂਸ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅੱਜ ਦੇ ਦਿਨ ਲਈ toੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਰੂਟ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖਾਲੀ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਥੋੜੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ.
ਘਰ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕ ਕੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਸਬਜ਼ੀ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਕੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਅਜੇ ਤਕ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ. ਮੁ varietiesਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਾਂ ਵੱਧ ਪਦਾਰਥ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ.
ਨੁਕਸਾਨੇ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇ ਫਲ ਵਰਤਣਾ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੇ ਦਾਗ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱ cutੋ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ. ਜੇ ਵੌਲਯੂਮ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਇਕ ਆਮ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਈ ਵਾਰੀ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 5-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਲ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਪਹੀਏ, ਟੁਕੜੇ, ਅਰਧ ਚੱਕਰ, ਕਿesਬਾਂ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ 'ਤੇ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟੁਕੜੇ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਗਏ ਅੰਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁੱਕਣ ਦੇ methodsੰਗ
ਕਟਾਈ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਸੂਰਜ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਗੈਸ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੇ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚੋਂ ਭਾਫਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੱ areੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਡਿਵਾਈਸਾਂ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁੱਕਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਦੇਰ ਅਤੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਦੇਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣਾ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ waysੰਗ ਹੈ. ਇਸ methodੰਗ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਕੱਟਣ ਦੇ onੰਗ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਪੂਰੀ ਵਿਧੀ 5 ਤੋਂ 8 ਘੰਟੇ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਸੁੱਕੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਟੁਕੜੇ 1 ਸੈਮੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਓਵਨ ਨੂੰ 70 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਦਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਸੜ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਭੁੰਨ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿਚ
ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਇਕ ਤੰਦੂਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਕਟਾਈ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਕੱਟਣਾ ਪੈਲੈਟਾਂ ਤੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿਚ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਵੋਲਟਰਾ 1000 ਲੱਕਸ, 70 ° C ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕਸਾਰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਪੈਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Methodੰਗ ਦਾ ਤੱਤ ਰੂੜ ਦੀ ਫਸਲ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦਾ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਤਰਲ ਦੇ ਭਾਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ convenientੁਕਵਾਂ wayੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:
- ਸਹੂਲਤ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਦੀ ਸਰਲਤਾ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ;
- ਸੰਕੁਚਨ;
- ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਤੱਤ ਟੁੱਟੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
ਡਿਵਾਈਸ ਮੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 10-12 ਘੰਟੇ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਉੱਚ ਖਪਤ ਲਈ ਹੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ
ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਚੁਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਹਵਾ ਦੁਆਰਾ ਉਡਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਾਗ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਾਗ ਜਾਂ ਉਪਨਗਰ ਖੇਤਰ ਇਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਚੁਣਿਆ ਖੇਤਰ ਧੂੜ ਅਤੇ ਮੈਲ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣਾ ਵਾ harvestੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੂਰਜ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਹਫ਼ਤੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:
- ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਦੋਸਤੀ;
- ਖਰਚਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ;
- ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ.
ਬਾਰਸ਼ ਹੋਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ .ੇ ਦੀ ਛਤਰੀ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੈਲੇਟਸ ਸਿੱਧੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ
ਇਸ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ Forੰਗ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਕ ਕੱਪ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭੜਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਜ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਵਾਰ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੂਰੀ ਸੁਕਾਉਣ 5-6 ਪਹੁੰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਚੱਕਰ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਓਵਰਰੇਜਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਗਲਾਸ ਪਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ.
ਸੁੱਕ ਗਾਜਰ ਸਿਖਰ ਦੀ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਜ
ਸਿਖਰ ਤੇ - ਅਕਸਰ ਉਹ ਰੂਟ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਸਾਗ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਗਾਜਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਫਿਰ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ inੰਗ ਨਾਲ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਸਿਖਰਾਂ ਦਾ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰਬਲ ਚਾਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਨਿਵੇਕਲਾ ਅਨੌਖਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਹਾਲਤਾਂ
ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਠੰ andਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਟੀਨ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਰ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੇ ਥੈਲੇ ਪਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕੇ, ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਮੌਸਮ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਸੁੱਕੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਉਸੇ ਹੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਗਾਜਰ ਇਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ, ਬਲਕਿ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਈ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਚਿੱਪ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.