ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਆਪਣੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਮੂਹ ਬੀ, ਏ, ਪੀ, ਸੀ, ਈ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬੋਰਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਪਟੋਫਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਸਰੀਰਕ ਸਬਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਰੋਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ... ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਆਓ ਇਸ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਪਾਈਨ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਨੁਪਾਤ ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ ਹਨ. ਜੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਸਬੰਦੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.... ਮੋਲਡ ਅਤੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹਨ, ਯਾਨੀ. ਇਸ ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਬਜਾਏ ਮਹਿੰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕੀਤੀ ਗਈ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਈਨ ਅਖਰੋਟ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸ਼ਰਤ ਰਹਿਤ ਅਖਰੋਟ ਹੈ. ਇਹ ਨਾਮ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਅੜ ਗਿਆ. ਇਸ ਲਈ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿਚ, ਇਹ ਰਾਏ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ. ਪਾਈਨ ਅਖਰੋਟ ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ ਪਾਈਨ ਪਾਈਨ ਦਾ ਬੀਜ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ੈੱਲ ਦੁਆਰਾ ਬਾਹਰੀ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਨ ਵਿੱਚ ਛੁਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ... ਅਜਿਹੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਧੀਨ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਪਣੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚੀੜ ਦੇ ਗਿਰੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਵਾਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕਰਨਲ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਦਾਣੇ ਉੱਤੇ ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਹਨੇਰੇ ਚਟਾਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ. ਪਾਈਨ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਨਾਟਕੀ maticallyੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਨ - ਸੁਆਦ ਪਹਿਲਾਂ ਵਧੇਰੇ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੱਕਦਾਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਚੁਣਨਾ
ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋਵੇਗਾ (ਪਾਈਨ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 99% ਦੁਆਰਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ), ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਖੰਡਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਣਗੀਆਂ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਖਾਣ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿਚ ਕੁਝ ਖ਼ਾਸ ਗੱਲਾਂ ਹਨ - ਗਿਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਾ powderਡਰ (ਸਟੈਬੀਲਾਇਜ਼ਰ) ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਜਦੋਂ ਪਾਣੀਆਂ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੂੰਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਾਧਾ ਜਾਂ ਪੀਤਾ ਹੋਇਆ ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਕੌੜਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ - ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਕੋਨਸ, ਸ਼ੈੱਲ, ਪਾਈਨ ਨਟ ਕਰਨਲ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵੀ ਇਕ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ ਟਾਇਗਾ ਤੋਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਚੀਨੀ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਅਕਸਰ ਸੋਧੇ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਨਮੂਨੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪਾਣੀਆਂ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਾ ਮੌਸਮ ਸਤੰਬਰ-ਅਕਤੂਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਸ਼ੰਕੂ ਆਪ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਡਿੱਗਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਟੋਰੇਜ ਅਰੰਭ ਕਰਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਗਿਰੀ ਕੱ extਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਪੜਾਅ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਸ਼ੰਕੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ੰਕੂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ), ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.ਬੀ (ਸੰਘਣਾ ਕੱਪੜਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ) ਅਤੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸੁੱਕਾ. ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਜਾਂ ਅੱਗ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੋ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗਾ.
ਪਾਈਨ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ - ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚਲੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਤੋਂ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਕਾਉਣਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸ਼ੱਕੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਕੋਨ ਸਟੋਰੇਜ
ਪਾਈਨ ਕੋਨਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਗਠਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਕੋਨ ਨੂੰ ਝੁਰੜੀਆਂ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨੀਆਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ. ਸ਼ੰਕੂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਆਪਣੇ ਆਪ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ. ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਤੋਂ ਨਮੂਨਾ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਚੰਗੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਮੁਕੁਲ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ, ਠੰਡਾ ਕਮਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੱਤਿਆਂ ਜਾਂ ਸੂਈਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਅਟਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਫੈਬਰਿਕ (ਕੈਨਵਸ, ਲਿਨਨ) ਦੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਕੋਨ ਨੂੰ ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਚੂਹਿਆਂ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ.
ਕਿਸੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੋਨ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮਾਂ 6 ਮਹੀਨੇ ਹੈ..
ਇਨ-ਸ਼ੈਲ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਇਨਸ਼ੇਲ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਖਾਸ ਸਟੋਰੇਜ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਖਰਾਬ, ਗਲੀਆਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੈਸ-ਪਾਰਿਮਰ ਬੈਗਾਂ, ਵਸਰਾਵਿਕ ਭਾਂਡਿਆਂ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਮੁਆਇਨੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ 2-3 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਰਹਿਣਗੇ... ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ, ਠੰਡਾ ਕਮਰਾ (ਪੈਂਟਰੀ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ) ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੈੱਲਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਪਾਈਨ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਛੀਲਿਆ ਜਾਵੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲੋੜ ਹੈ? ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਰਨਲ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਪਾਈਨ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕੱ extਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨਘਰ ਵਿਚ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹਨ:
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 12-24 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ... ਸ਼ੈੱਲ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ (5-10 ਮਿੰਟ) ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
- ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਭੁੰਨੋ 110-120 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ (ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਥੇ ਬੇਕਾਰ ਹੈ.
- ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਵਰਗਾ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ. ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਜਾਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰ (2-3 ਮਿੰਟ ਟੀ = 110-120 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਬਰਫ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਬਰਫ ਦੀ ਠੰ cold ਹੋਵੇ). ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਦਾ ਸ਼ੈਲ ਚੀਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਕਸਰ ਪਾਈਨ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਟੋਰਾਂ ਜਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਛਿਲਕੇਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ..
ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਛਿਲਕੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਹਲਕੇ, ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਕਾਲੀ ਬਿੰਦੀ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਇਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜਾਂ ਪਾ powਡਰ ਸਟੈਬੀਲਾਇਜ਼ਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਈਨ ਕਰਨਲਾਂ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਆਪਣੀ ਕੀਮਤੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਗੁਆ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ.
ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ (ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦਾ ਕੰਟੇਨਰ ਸੁੱਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਾਂਗ), ਹਵਾ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ. ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਸਿਰਫ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਡੱਬਾ ਹੈ. ਜੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਣਗੇ.
ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਦਬੂਆਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਨਸਲੀਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਾਪਰਟੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ, ਇਕ ਕੋਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ - ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ... ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਤੰਗਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਤਲੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵੀ ਜ਼ਾਹਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ, ਨਿਰੰਤਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ... ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਪਦਾਰਥ ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਅਧਾਰ ਬਣ ਜਾਣਗੇ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਤੁਰੰਤ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦਾ ਚਰਬੀ ਅਧਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਝੀਲ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਾਧੇ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣਗੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ. ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ, ਤਾਂ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਲਤ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੁੱ by ਦੁਆਰਾ ਉਹ ਦਿਆਰ ਦੇ ਬੀਜ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਹੀਂ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੁ agingਾਪੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.