ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਆਮਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਾਗ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਲ, ਸੈਲਰੀ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਹਨ. ਗ੍ਰੀਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਜਾਂ ਬਸ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੌਦੇ ਮੁਰਝਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਜਿਹੀਆਂ ਹਰਿਆਲੀਆਂ ਤੇ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ. ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਸਾਡਾ ਲੇਖ ਵਾingੀ Dill ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ.
ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਡਿਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ .ੰਗ
ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਡਿਲ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ wਰਤਾਂ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨਾ ਜੋ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹਰਿਆਲੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸੂਖਮਤਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਾingੀ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਡਿਲ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ, ਸੁੱਕੇ, ਜੰਮੇ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੀ ਇੱਛਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਾ harvestੀ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.
ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਮੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਨੁਕਸਾਨ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਾਜ਼ੀ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
ਸਲੂਣਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਭਠੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵੀ areੁਕਵੀਂ ਹਨ.
ਲੂਣ ਸਾਗ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ ਪੱਤੇ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਮਤ ਵਧਣੀ.
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣਾ.
- ਸਾਗ ਨਾਲ ਛੇੜਛਾੜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ
- ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੌਸਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਪਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਭਰ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਡਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਵੇਲੇ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਨਮਕ ਕਰੋ.
ਸੁੱਕਣਾ
ਸੁੱਕੀ ਡਿਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ.
ਸਾਗ ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਆਓ ਮੁੱਖ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ:
- ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਾਗ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਤੇ ਝੁੰਡ ਲਟਕ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਕਈ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਸੀ ਤੇ। ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਪੌਦੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮੰਨੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ;
- ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹਰੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਧੁੱਪ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਗੇਂਦ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ 2-3 ਦਿਨ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਹਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਸੁੱਕੇਗਾ ਸਹੀ;
- ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਰਤਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਉਹ Dill ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ... ਪਰ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਹਨ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਕਰਲ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮੌਸਮ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਇੰਨਾ ਸੁੰਦਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਗ੍ਰੀਨਫਿੰਚਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਾਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਠੰਡ
ਠੰਡੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਾillੀ ਡਿਲ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿesਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਾਗ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕੇ, ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪੱਤੇ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਟਿਕ ਸਕਣ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਟਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਗ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੌਂ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਲੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਈਸ ਕਿesਬ ਨਾਲ ਡਿਲ ਕੋਈ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ 6-8 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਜੰਮ ਕੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਇਹ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਆਈਸ ਕਿubeਬ ਟਰੇ ਵਿਚ ਗਰੀਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
- ਬਰਫ ਦੇ ਕਿ .ਬ ਟਰੇ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਫੜੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਾਦਾ ਪਾਣੀ, ਪਿਘਲੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮੌਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਪੌਦਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਫਿਰ ਇਹ ਜੂਸ ਕੱ drainੇਗਾ ਅਤੇ ਤਰਲ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਦਾ ਅਮੀਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇਗਾ.
ਕੋਈ ਵੀ Dill ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ parsley ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਵਰਜਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿesਬ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ, ਸਟੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ.
ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਡਿਲ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮਹਿਕ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰਹਿਣਗੇ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ.
ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਿਯਮਤ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਚ ਸਾਗ ਲਗਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. Dill ਨੂੰ ਨਾ ਛੇੜੋ. ਬਿਹਤਰ ਜੇ ਉਹ ਆਜ਼ਾਦ ਹੈ.
ਫਿਰ ਸਾਗ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਪੱਤੇ .ੱਕ ਸਕਣ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਕੱiningਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਗ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਹਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੁੱਕੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਬਰਫ਼ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੀ
ਜੇ ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਕੱਚ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਨਿਰਜੀਵ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁੱਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਡਿਲ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ, ਸਾਗ ਪੂਰੇ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਵੱਲ ਵਾਪਸ ਮੋੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਇਆ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਡਿਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਡਿਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਗ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਆਪਣੀ ਆਪਣੀਆਂ ਸੂਖਮਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ:
- ਫਲੱਸ਼ ਸਾਗ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ suitableੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ;
- ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸਾਗ ਪਾਓਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ;
- ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਸਾਗ ਨਾ ਲਗਾਓ, ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਸਾਡਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ;
- ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੀੜੀਆਂ ਅਤੇ ਹਵਾ ਤੋਂ ਸਾਗ ਦੀ ਵਾ theੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ... ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਵੱਛ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦਦਾਇਕ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਚੰਗੀ ਘਰੇਲੂ ifeਰਤ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਡਿਲ ਤੇ ਸਟਾਕ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜੰਮ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਸਹੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਦਾ ਫਲ ਮਿਲੇਗਾ, ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭੋਜਨ ਮਿਲੇਗਾ.