ਕੱਦੂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਬਾਗ਼ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਗਾਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਬਟਰਨਨਟ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ. ਆਓ ਇਸ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੀਏ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪਰਲ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੱਦੂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਪੌਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਬਾਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ - 6 ਮੀਟਰ ਤੱਕ, ਜਿਸ ਤੇ ਫਲ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 2-3. ਉਹ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ, ਪ੍ਰਤੀ ਟੁਕੜੇ 2-3 ਟੁਕੜੇ, 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ, ਜਾਂ ਬੂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੱਧ ਲੇਨ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭਿਆਚਾਰ ਸੂਰਜ ਅਤੇ ਨਿੱਘ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਕੱਦੂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਮਿੱਟੀ ਹਲਕੀ ਕਮਲੀ ਅਤੇ ਰੇਤਲੀ ਲੂਮ ਹੈ.
ਗਰੂਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਾਈਡ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਚੂੰ .ਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਉਪਾਵਾਂ ਦੀ ਇਕ ਪੂਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਖਣਿਜ ਖਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ, ningਿੱਲਾ ਕਰਨਾ, ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਦ ਦੇਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਸਤੰਬਰ-ਅਕਤੂਬਰ ਵਿਚ ਫਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਕੱਦੂ ਵਿਟਾਮਿਨ - ਦੇਰ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ. ਵੱਡਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਰਿੱਬਿਆ ਹੋਇਆ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਫਲ ਲਾਉਣਾ ਦੇ ਲਗਭਗ 130 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਪੱਕਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ 7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਆਮ ਹਨ. ਫਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਰੱਖਣ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਲਕੇ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ, ਅਮੀਰ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਭੁਰਭੁਰਾ ਮਾਸ ਛੁਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਛਾਲੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਦੀ ਪਰਤ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੈਰੋਟਿਨ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਸੰਬੰਧੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੂਸ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਕਵਾਨ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵੱਧ ਤੌਹਫੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਪਰਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਪੌਦੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਵਿਕਾਸ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 6 ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਫਲ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਅੰਡਾਕਾਰ ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਭਾਰ 6 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ 8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਪਰ 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸੱਕ ਨਿਰਮਲ, ਪਤਲੀ, ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹਨੇਰੇ ਸੰਤਰੀ ਮਿੱਝ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪਰਤ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੀਜ ਆਲ੍ਹਣਾ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਮਿੱਝ ਦੁਆਰਾ ਕਬਜ਼ਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੰਘਣੀ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਦਰਸ਼ਨ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ.
ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ ਦੂਜੇ ਬਟਰਨੱਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਲਈ. ਇਕੋ ਟਿੱਪਣੀ, ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਝਾੜੀ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 60 ਸੈ. ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹਿਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਾ harvestੀ 100-120 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਪੱਕਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਇਕ ਮੱਧ-ਮੌਸਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ.
ਕੱਦੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਖਰਾਬ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਤੋਂ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਕੈਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਸੁਆਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਬਟਰਨਟਰ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ
ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪਰਲ - ਆਓ ਇੱਕ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਟੇਬਲ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ
ਬਟਰਨਟ ਕੱਦੂ ਕਿਸਮ | ਵਿਟਾਮਿਨ | ਮੋਤੀ |
ਪੌਦੇ ਦੀ ਦਿੱਖ | ਲੰਬੇ ਬਾਰਸ਼ ਤੱਕ 6 ਮੀ | ਕਈ ਬਾਰਸ਼ |
ਤਰਜੀਹੀ ਮਿੱਟੀ | ਹਲਕਾ ਲੋਮੀ ਅਤੇ ਰੇਤਲੀ ਲੋਮ | ਹਲਕਾ ਲੋਮੀ ਅਤੇ ਰੇਤਲੀ ਲੋਮ |
ਤਾਪਮਾਨ ਸ਼ਾਸਨ | ਗਰਮੀ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ | ਗਰਮੀ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ |
ਲਾਉਣਾ methodsੰਗ | ਛੇਕ, Seedlings ਵਿੱਚ ਬੀਜ | ਛੇਕ, Seedlings ਵਿੱਚ ਬੀਜ |
ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ | 2-3 | 6 ਤਕ |
ਪੱਕਣ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ | 125-130 ਦਿਨ, ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਣਾ | 100-120 ਦਿਨ, ਮੱਧ-ਮੌਸਮ |
ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ | ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੰਮਾ | ਓਵਲ, ਨਿਰਵਿਘਨ |
ਫਲ ਭਾਰ | 5-7 ਕਿਲੋ | 3-6 ਕਿਲੋ, ਕਈ ਵਾਰ 8 ਕਿਲੋ ਤੱਕ |
ਸੱਕ ਰੰਗ | ਹਲਕਾ ਸੰਤਰੀ, ਪੀਲਾ | ਸੰਤਰਾ |
ਸੱਕ ਦੀ ਮੋਟਾਈ | ਪਤਲਾ | ਪਤਲਾ |
ਮਿੱਝ ਦਾ ਰੰਗ | ਅਮੀਰ ਸੰਤਰੀ | ਹਨੇਰਾ ਸੰਤਰੀ |
ਮਿੱਝ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ | ਸੰਘਣੀ ਕੋਮਲ ਕ੍ਰਿਪੇਸ਼ੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ | ਸੰਘਣੀ ਕੋਮਲ ਕ੍ਰਿਪੇਸ਼ੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ |
ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ | ਉੱਚਾ | ਉੱਚਾ |
ਕੈਰੋਟਿਨ ਸਮਗਰੀ | ਉੱਚਾ | ਉੱਚਾ |
ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਪੋਰਟੇਬਿਲਟੀ | ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ | ਚੰਗੇ |
ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ | ਬੱਚਾ ਭੋਜਨ, ਇਲਾਜ ਸੰਬੰਧੀ ਖੁਰਾਕ. ਜੂਸ, ਪਰੀਜ, ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ. ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. | ਬੱਚਾ ਭੋਜਨ, ਇਲਾਜ ਸੰਬੰਧੀ ਖੁਰਾਕ. ਜੂਸ, ਪੂਰੀਸ, ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ. |
ਬਟਰਨੱਟ ਸਕਵੈਸ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪਰਲ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੂਜੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ. ਜੇ ਪਰਲ ਥੋੜਾ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਜਿੱਤਦਾ ਹੈ. ਮੋਤੀ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਪਜ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਹ ਸੂਚਕ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ. ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਵਧਣ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਥਰਮੋਫਿਲਿਕ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬਟਰਨੱਟ ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਆਦਲੇ ਲਹਿਜ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿਚੋਂ, ਕਸਤੂਰੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਫਾਇਦਿਆਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਬਟਰਨਟਰ ਸਕਵੈਸ਼ ਨੇ ਮਾਲੀ ਮਾਲਕਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ.
ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਅਕਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੇ ਸਰਵ ਉੱਤਮ ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਮਾਸਕ ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਪਰਲ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਾਸਕ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ, ਨਵੇਂ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.